Манты с картошкой в мультиварке пошаговый рецепт

Манты в мультиварке

Рецепт мантов с картофелем 1.

Манты в мультиварке с мясом и картофелем. Как приготовить правильно

В просеянную муку добавить соль, теплую воду и выбить яйцо. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным и гладким. Накрыть тесто пищевой пленкой, дать настояться 20-25 минут. Нарезать картошку мелкими кубиками не более 5 мм и на 5-10 минут замочить в воде, чтобы убрать лишний крахмал. Нарезать лук тонкими полукольцами.

Манты с картошкой и фаршем в мультиварке или на сковородке

Смешать в кастрюле мясной фарш, кусочки картофеля, лук, соль и перец. Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм.

Сочные манты в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Сделать из него квадратики 15 на 15 см. На центр каждого квадратика выложить 3-4 чайные ложки начинки. Крест-накрест соединить противоположные концы теста.

Манты в мультиварке: 8 простых рецептов

Залепить образовавшиеся уголки так чтобы начинка надежно запечаталась внутри. Форма не имеет значения. Получается примерно 14-16 изделий. Для приготовления в мультиварке или пароварке: Полуфабрикаты выложить на чашу для варки смазанную растительным маслом.

Между каждой заготовкой должен быть промежуток в 1-2 см, так как при варке манты увеличатся. В кастрюлю мультиварки залить воду, сверху установить чашу, включить режим приготовления на пару. Время готовки зависит от модели мультиварки, в среднем на это уходит 30-35 минут.

Для приготовления в сковородке: Разогреть сковородку, добавить немного растительного масла, выложить полуфабрикаты на небольшом расстоянии друг от друга. Прожарить 2-3 минуты на слабом огне, после чего залить водой, чтобы она покрыла манты. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до полного испарения воды 20-30 минут. Смешать в миске сметану, кефир, измельченную зелень, раздавленный чеснок, соль и перец. Перемешивать пока консистенция не станет однородной.

Готовым соусом наполнить пиалу и подать к горячим картофельным мантам.