Куриное филе с кабачками и помидорами в духовке рецепт

Кабачок, запечённый с куриной грудкой

Курицу ополоснуть водой, очистить от пленок и нарезать кусочками. Отбить каждый из них, чтобы был похож на небольшую отбивную. Посолить со всех сторон, посыпать смесью перцев, смазать горчицей и втереть все это массажными движениями. Убрать в пиалу на 35-40 минут, чтобы промариновать. В сковородку налить масло, выложить ломтики мяса и обжарить их до корочки. Затем сложить в форму для выпечки. Лук почистить и нарезать перьями, выложить на филе. Томат ополоснуть, нарезать кольцами вместе с кабачком.

Запеканка с курицей и кабачками

Выложить поверх лука на мясо оба компонента. Перец тоже вымыть, измельчить и посыпать им помидоры с кабачками.

Как готовить курицу с кабачками и помидорами в духовке

Натереть сыр, смешать большую его часть со сметаной, посолить. Полученным соусом смазать содержимое формы, посыпать остатками сыра. Запекать двадцать минут при 210 градусах. На видео — рецепт приготовления куриного филе с овощами под сырной корочкой: Полезные советы Если переживаете, что курица за указанное время не успеет пропечься, ее можно предварительно обжарить до румяной корочки на сковороде с маслом.

Тогда и время запекания смело можно уменьшить. Вкусно подавать сегодняшнее блюдо с охлажденным соусом. Он может быть на основе сметаны, йогурта, томатов, майонеза, меда и других компонентов.

Куриное филе, запеченное с кабачками

Кроме соуса, можно подать свежие овощи или салат из них, заправленный чем-то особенным. Запеченная курица — это всегда хорошая идея! Если все сделать правильно, мясо будет нежным, сочным и безумно ароматным. Овощи прекрасно дополнять цвет и вкус. В итоге получится незабываемое блюдо, достойное праздничного стола.

Курица с кабачками в духовке: 8 простых рецептов

На видео — подробная инструкция по приготовлению курицы с кабачками и помидорами: