Джем из апельсинов и лимонов с цедрой рецепт

Обязательно попробую, у нас как раз начался сезон апельсинов. Как всегда получила огромное эстетическое удовольствие. Елена, благодарю за рецепт! Часто его покупаю и даже не задумывалась, чтобы сделать его самой. Но когда увидела у Леночки этот рецепт ,сразу поняла- буду делать! Ленуся, спасибо и за этот бесподобный рецепт, и за то волшебство, которое ты даришь всем своим читателям!!! А вот какое волшебство я скоро подарю своим хорошим знакомым. Это не просто конфитюр - это кусочек солнца, хорошего настроения и любви: Мужу понравился, а мне терпковато-горьковато...

Замочила цедру мандаринов, завтра сварю из них - кто-нибудь пробовал так делать?

Джем из апельсинов с цедрой и лимоном

Можно попробовать дольше чем сутки вымачивать, например, два-три дня. Подскажите, пожалуйста, а какую роль выполняет в этом рецепте сок лимона?

И как Вы думаете, можно мякоть апельсина, использовать при варке не кусочками, а пюре с кусочками вид, у меня, получается не очень эстетичным? Можно его уменьшить, можно и совсем не добавлять. По идее можно варить и в виде пюре, но я так не готовила, не могу подсказать как получится и какие будут тонкости приготовления.

Но для ускорения удаления горечи из цедры я сделала так: Потом положила в кипящую воду, довела до кипения , слила и опять промыла. Еще раз повторила эту процедуру и горечи как ни бывало. Я думаю, эту процедуру можно повторить 3 раза.

И в этот же вечер сварила очищенные дольки апельсина, сок лимона, сахар и цедру 30-40 мин. Утром сварила еще раз, в обед пили чай с этим божественным конфитюром. Лена, вы Маэстро Вкусной Еды! Огромное Вам спасибо за Ваш бескорыстный огромный труд на благо всех хозяюшек!

Хочу попробовать из грейпфрута. Приноровилась не замачивать нарезанную цедру, а 3 раза довожу до кипения, сливаю и промываю. Горечи нет и быстро.

Апельсиновый джем

Лена, спасибо за рецепт, идея конфитюра с цедрой прекрасна. Получилось вкусно и ароматно. НО, когда на следующий день проварила второй раз, конфетюр стал очень густой.

Как приготовить дома вкусный и полезный лимонный джем

Остывший вообще ложкой не провернешь и корочки стали как стеклянные. Лучше сварить один раз. Даже приготовление доставляет удовольствие из за цвета и запаха апельсинов.

А готовый конфитюр просто восторг! Жаль только что маловато выходит... Делала сразу тройную порцию!

Апельсиновый конфитюр с цедрой

Пробовали и с домашним йогуртом, и с выпечкой! Обязательно приготовлю это чудо и порадую друзей в новогодние праздники!

Цедру не замачивала, по совету читателей кипятила 3 раза и промывала. Наберусь смелости и попрошу - борщ и еще какие-нибудь виды сорбе, например из клюквы.

Цвет стал еще ярче, конфитюра больше, вкус и аромат апельсина не изменился. На 6 крупных апельсинов взяла 4 морковки, не маленьких натерла на мелкой терке. Вместе с мякотью апельсина, корочкой и морковью получилось 2 кг, добавила 1 кг сахара, т. Морковь абсолютно не заметна в конфитюре, но придает больше цвета. Да, пленочки не снимала с долек, так как они были не горькие, просто порубила всю мякоть блендером.

Просто хочется что бы этой вкусняшки было много, потому добавляю морковь, а так рецепт безупречен Елена 10. На глаз положила и как-то очень сладко Елена 23.