Быстрый рецепт пирога с черникой и творогом

Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик Пирог с черникой и творогом — рецепт Три яйца вбейте в глубокую миску. Всыпьте к ним сахар. Взбейте венчиком яйца до полного растворения сахара.

Сливочное масло расплавьте на водяной бане. Дайте ему слегка остыть. Влейте его в миску с яичной массой. После этого введите сметану. Размешайте ее с остальными продуктами. Если вы будете использовать обычный порошок какао, то возьмите его больше, чем указано в рецептуре.

Открытый пирог с черникой и творогом

Размешайте тесто до исчезновения крупных комочков какао. После всыпьте разрыхлитель, который поможет вашей выпечки хорошо подняться.

Пирог с черникой и творогом. Пошаговый рецепт с фото

Заменить его можно чайной ложкой соды, гашенной уксусом. Добавьте половину порции пшеничной муки. Тесто размешиваем до однородного состояния. После этого добавляем оставшуюся муку и замешиваем его руками. Тесто переложите в пакетик и положите в холодильник на 30 минут. Приготовьте тем временем творожную начинку для пирога. Посыпьте творог сахаром и ванилином. С помощью яйца творожная масса не будет рассыпаться во время нарезки уже готового пирога. Она должна получиться густой, как для ватрушек.

Помойте ее и обсушите.

Пирог летний с черникой, творогом, сметаной заливкой

Ягоды, начинка и тесто готово, поэтому можно приступать к сборке пирога с черникой. Пока будете формировать пирог, включите духовку на 180С, пусть она прогреется. Форму для выпечки пирога можно использовать как разъемную круглую, так и квадратную.

Форму смажьте подсолнечным маслом или кусочком сливочного.

Пирог с творогом и черникой

Тесто раскатайте скалкой на присыпанном мукой столе. Выложите его в форму. Поправьте руками, чтобы оно ровно покрыло ее дно. Если форма у вас небольшого размера и вы видите, что теста много, оставшееся тесто используйте как посыпку для пирога. Просто потрите его на крупной терке на слой черники. Толщина теста у меня получилась около 1 см. Разложите на нем творожную начинку. Сверху на нее выложите ягоды черники.

Пирог с творогом и черникой поставьте в духовку на среднюю полку. Выпекайте его на протяжении 35-40 минут. Готовый пирог должен подняться в два раза. В качестве дополнительного украшения готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. После остывания, разрежьте его на квадраты или треугольники, в зависимости от его формы, и подавайте к столу.

Из этого количества ингредиентов получается достаточно увесистый пирог. Кажется, даже большой семьей съесть его за один день не получится, несмотря на то, что в нем нет жирного и сладкого крема, он достаточно сытный и много его не съешь.

Хранить пирог рекомендуется в холодильнике не более 2 суток. Пирог с черникой и творогом. Фото Как и обещала, делюсь рецептом финского пирога с черникой, который будет готовиться на основе песочного теста.