Баклажаны жареные рецепты с чесноком и помидорами в мультиварке

Баклажаны, запеченные в мультиварке

Тушеные баклажаны в мультиварке Автор: Info Осенний сезон в самом разгаре, и новый урожай пока еще не распродан. Сегодня я принесла домой целую сумку баклажанов, сладкого перца, помидоров и лука. Из всего этого богатства я решила сделать очень вкусные тушеные баклажаны в мультиварке с разнообразными овощами, чесноком и пряными травами. Лучше всего в качестве приправы для этих баклажанов подходит хмели-сунели. Обратите внимание, что морковь я в это блюдо не добавляю. Для усиления вкуса кладу столовую ложку томатной пасты и в обязательном порядке свежую зелень.

Овощи тушатся все вместе одновременно. Не нужно ни время замечать, ни порядок закладки продуктов соблюдать. Помыл все, порезал, опустил в чашу мультиварки, поставил таймер на 30 минут и спокойно ждешь, когда будет готово.

Ингредиенты на три больших порции: Кожицу с них счищать не надо.

Баклажаны с овощами под сыром в мультиварке

Так что просто нарезаем их шайбами толщиной полтора сантиметра. Современные сорта баклажанов уже редко бывают с горчинкой. Но если вам попались горчащие баклажаны, то пересыпьте их солью, перемешайте, положите в какую-нибудь глубокую емкость и сверху придавите блюдцем. Через полчаса слейте образовавшуюся жидкость ее будет прилично — вместе с ней уйдет и вся горечь. Я же свои негорькие баклажаны сразу кладу в чашу мультиварки. С болгарским перцем все проще.

Его нужно просто помыть, разрезать пополам, извлечь семана и в обязательном порядке беленькую пленечку, на которую эти семена крепятся — она тоже может горчить — и затем режем перцы соломкой. Помидоры моем, вырезаем белую сердцевинку и рубим кубиками. Лук чистим от шелухи, режем кубиками. Выкладываем все овощи в мультиварку. Посыпаем хмели-сунели, солим, перчим. Добавляем растительное масло и немного томат-пасты. Кстати, к выбору этого ингредиента я советую относиться повнимательней: Как вы уже заметили, у нас получилась полная чаша овощей.

В процессе приготовления их объем уменьшится.

Кулинарный рецепт Баклажаны с помидорами и сыром в мультиварке

Закрываем крышку и уходим. Да-да, заниматься своими делами. По окончании работы программы открываем крышку мультиварки.

Баклажаны с помидорами

Баклажаны сохранили форму, не развалились, при этом стали очень мягкими и душистыми. Раскладываем готовые тушеные баклажаны по тарелкам. Посыпаем сверху нарубленным чесноком и зеленью.